Dieta japonesa. Menú

Los japoneses son siempre una de las peores personas del mundo. Un vistazo a su dieta muestra por qué así es como podemos beneficiarnos de ella.

Si queremos perder peso, a menudo comenzamos con dietas estrictas, que no se ejecutan en unos pocos días o semanas para todas las reglas estrictas. De hecho, es muy simple: veamos a las peores personas, en Japón.

Allí tratan la comida con respeto y lo aprecian.

Dieta japonesa

Viajar a Japón. La elección de productos

Mucho ardilla: Los ingredientes principales de la dieta japonesa son el pescado, el arroz y las verduras. Así como soja y frutas.

Después de un examen más en profundidad, es como

• rico en proteínas,
• poca grasa
• Y la dieta sin gluten.

1. Pez Contiene muchos ácidos grasos omega-3 útiles.
2. Verduras Contienen las vitaminas necesarias y llenan bien el estómago.
3. No tengas miedo de los carbohidratos: a primera vista, parece que con la fobia de los carbohidratos omnipresentes, se consume una increíble cantidad de arroz blanco en Japón. Obviamente, esto no es muy dañino para el defecto de defecto. Arroz No contiene gluten y contiene poca grasa.
4. Sopa y productos lácteos fermentados. Que apenas comen en Japón es productos lácteos.
5. A pesar de cereales A veces se usan, por ejemplo, en forma de pasta, no son el principal producto alimenticio.
6. Carne Comen mucho menos que el pescado.
7. Pero el amor japonés Productos enzyméComo miso o kimchi. Contienen probióticos útiles para los intestinos. Esto, a su vez, juega un papel importante en la pérdida de peso. Y otra cosa que podemos adoptar japoneses: comen mucha sopa incluso para el desayuno.

Viajar a Japón. Métodos de cocción

En Japón, la comida es principalmente al vapor, estofado o tostado. Todos estos tipos de preparación se llevan a cabo casi sin grasa.

Por supuesto, también hay alimentos fritos, por ejemplo, un ritmo popular, pero luego se usa como acompañamiento solo en pequeñas cantidades. En Japón, la presentación y el diseño del plato también son importantes. Los productos asiáticos son útiles, sabrosos y contribuyen a la pérdida de peso.

En japonés, comer conscientemente

En Japón, la comida se considera una acción independiente en la que debe concentrarse. La comida debe consumirse lenta y conscientemente y disfrutarla. Por lo tanto, tradicionalmente, no se come "por cierto" o "ir". En otras palabras, ni durante una caminata, ni en el metro, ni durante el trabajo, ni viendo un televisor. Por supuesto, esto no está prohibido, pero, de hecho, una dieta, especialmente cuando se pierde peso, debe hacerse conscientemente. Con este método de absorción de alimentos, se siente una sensación de saciedad. Dado que los días hábiles y los días escolares en Japón pueden ser muy largos, también significa que hay descansos más largos para la comida. También porciones Menos en Japón. No verá un plato sobrecargado de comida.

El peso viene con comida rápida

Comida lenta (comida lenta) En Japón como una tendencia. Si imita esto, puede perder peso deliberadamente, no con hambre. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que en Japón, aparece cada vez más al oeste de nuevas tendencias: comida rápida, por ejemplo. Hábitos anteriores de comida desaparecen ...

Esto tiene consecuencias: ¡los japoneses también se recuperan cuando se despiden de su comida tradicional! Sin embargo, el país también está luchando bastante duro con esto, Japón en 2009 ha tomado medidas decisivas contra las causas de sobrepeso. Las pruebas médicas se realizan regularmente en todos los municipios y grandes empresas. Las empresas deben pagar más por el seguro médico si sus empleados tienen sobrepeso o presión arterial alta, lípidos altos en sangre o aumento de azúcar en la sangre. Dadas estas medidas, muchos japoneses prefieren regresar a la upa de miso con peces en lugar de tostadas por la mañana.

¿Cuánto dura la dieta japonesa?

La posible pérdida de tiempo y peso puede variar. La dieta japonesa debe observarse al menos cuatro semanas. Este tiempo es suficiente para estimular la combustión de grasas. Hay personas que han perdido3 tiene 8 Un kilogramo en cuatro semanas con una dieta. El resultado puede aumentar aún más si comienza un programa deportivo.

• Durante la dieta, se utilizan muchas verduras y fibras. La dieta proporciona 1200 calorías por día.
• Se ofrece principalmente arroz, pescado y verduras.
• Bebidas: mucho té verde y agua.
• Cuida la cocina fresca: sin productos terminados.
• Tome deportes o tren para la resistencia.
• Planifique suficiente tiempo para cocinar.

Consulte a un médico. - Cualquier cambio en los alimentos puede causar males. Las razones son principalmente de naturaleza mental y debido al bajo consumo de calorías. Consulte a un médico si se mantienen los síntomas.

Ventajas de la dieta japonesa

Dieta japonesa - Es una dieta mixta saludable. Se presta gran atención a los productos frescos y una composición equilibrada de los platos.

Las desventajas de la dieta japonesa

• Bajo consumo de calorías, esto puede causar una sensación de hambre e incomodidad. Para las personas con sobrepeso, el consumo total de calorías puede incluso ser demasiado bajo.
• Cocinar platos frescos puede ser tedioso a largo plazo para aquellos que están acostumbrados a alimentar la comida rápida.
• Las visitas espontáneas a un café o restaurantes con amigos se enfrentan con una opción.
• La dieta requiere mucha resistencia.

Pero aquellos que terminen con éxito la dieta japonesa serán recompensados con una pérdida de peso más excesiva.

Si desea ver grandes éxitos, haga un programa deportivo. Asegúrese de consumir suficiente proteína. De lo contrario, no puede aumentar la masa muscular. En el peor de los casos, perderá los músculos. Se deben evitar los deportes diabólicos y otros cargos grandes.

Dieta japonesa. Menú

Toda la comida debe ser fresca. Los platos están bellamente cocinados, puedes jugar con flores. Los alimentos y el placer de los alimentos (absorción lenta de alimentos) también son muy importantes.

Desayuno

• 1 mandarina
• 1 taza de miso. Esta sopa japonesa típica ofrece mucha energía, pero tiene una grasa baja. Por cierto, consiste en caldo de pescado, tofu, algas, miso (pasta de soya con sabor) y cebollas verdes. ¡La receta a continuación!
• 1 taza de té verde

Cena

• 1 plato de tierra (pescado crudo con arroz), con salsa de soja
• Taza de fideos de champiñones
• 1 manzana
• Una taza de té verde

Cena

• 1 porción de sashimi (un plato de otro pescado), salsa de soya y basabi (ten cuidado, esta masa en la puta es muy aguda)
• 1 taza de arroz de granos enteros
• 1 naranja
• Una taza de té verde

Además, se recomiendan ejercicios (caminar o ciclismo), así como el placer de pequeñas cosas simples.

Y ahora en "buenos viejos tiempos" - Tomemos un viaje de tiempo, en 1975

Los japoneses son una de las personas más sanas del mundo con la mayor larga esperanza de vida, durante la cual permanecen dañinos debido a la nutrición ejemplar. Actualmente, Nippon.com ha publicado un estudio en el que justifica las razones de la buena salud de los japoneses con su nutrición. Los nutricionistas han estudiado los hábitos alimenticios de los japoneses durante más de medio siglo. Resultado: En 1975, los hábitos culinarios japoneses fueron apreciados por las evaluaciones más altas.

¿Por qué la dieta japonesa de 1975 se consideró un modelo de dieta?

Durante muchas décadas, la cultura japonesa ha sido influenciada por el mundo occidental, en particular, los hábitos de poder occidental se propagan en el país y también han traído enfermedades con ellos, como la aterosclerosis y la diabetes. El estudio en el que la dieta japonesa en ratones se probó durante varias décadas: en 2005, 1990, 1975 y 1960.

Resultado: Los mouses tuvieron el mejor estado de salud con una dieta en Japón desde 1975. Este grupo de ratones tenía el mayor riesgo de diabetes y un hígado sano.

Causa: La dieta japonesa promedio contenía una gran parte de las verduras, frutas, algas y mariscos durante este año especial. Además, en 1975, la dieta fue predominada por varios métodos de especias fermentados y una mayor variedad de hierbas. Además, el consumo de jugo y refrescos dulces en ese momento en Japón no era tan común como hoy: las dos bebidas se consideran perjudiciales para la salud en grandes cantidades.

Después del período de 48 semanas, los investigadores encontraron que los ratones, que fueron alimentados por la dieta japonesa de 1975, eran mayores y tenían una mejor memoria que los ratones que observaban el régimen de 2005.

¿Pero es posible transmitir estos resultados a las personas? Un estudio realizado por el Comité de Estudio de la Universidad de Tokhoki en Sendai, Japón, "Ética del Comité de Investigación" Der Tōhoku Uni, Sendai, demostró que el régimen de 1975 tiene el mismo efecto beneficioso en las personas. Y un grupo de participantes que siguieron el régimen de 1975 durante el período de 28 días excedieron los indicadores de aquellos que siguieron el plan de alimentos de 2005. En el primer grupo, el colesterol era menor, así como el riesgo de diabetes. En combinación con un entrenamiento de una hora tres veces por semana, el régimen de 1975 también redujo el estrés y el aumento de la resistencia en el grupo de participantes de 20 a 30 años. En general, la nutrición en estilo japonés también puede ayudar a reducir el nivel de lípidos en la sangre y la grasa visceral, lo que se considera perjudicial para la salud debido a su actividad metabólica.

Resumen, podemos decir que Japan Power 1975 En comparación con la nutrición moderna en Japón, y típico de Occidente, los hábitos alimenticios hoy en día son más útiles de muchas maneras. Este estilo de vida y nutrición más saludables reducen el riesgo de diabetes, el colesterol a largo plazo, reduce los lípidos en sangre y la grasa visceral, la pérdida de peso es un efecto secundario positivo.

La dieta de 1975, así como los ejercicios físicos regulares, contribuyen a la pérdida de peso.

1. Diversidad: El menú diario generalmente consiste en muchos platos pequeños diferentes que se sirven con sopa y arroz, en lugar de un plato principal grande.
2. Preparación: Los tres tipos de platos más populares preparados en 1975 fueron hervidos, al vapor o crudos, también tostados. El calor y el tostado de la libertad se han utilizado con menos frecuencia. Esta forma de preparación tiene una consecuencia del hecho de que los valores nutricionales más importantes se pierden en el calor. Por ejemplo, el pescado graso, como DCO, contiene importantes ácidos grasos omega-3. Después de la freír, el pez contiene solo un tercio de la grasa inicial en comparación con los peces crudos, como Sashim.
3. Ingredientes: La dieta de 1975 es particularmente rica en productos de soja, mariscos, tubérculos y verduras verdes y amarillas (incluidos Rnicons), frutas, algas, champiñones y té verde. Los huevos, los productos lácteos y la carne también se consumieron en 1975, pero solo en cantidades moderadas.
4. Especias: En lugar de sal y azúcar para el sabor, se usan salsa de soja, vinagre y sake, especias fermentadas y caldo de pescado.

Miso de sopa - Este es un plato nacional japonés, que se prepara rápidamente y muy aromático. La receta principal contiene muy pocos ingredientes: puede enriquecerlo como desee. El miso a menudo se consume para el desayuno en Japón, pero también como un refrigerio o un plato que lo acompaña. Con una guarnición, la sopa se convierte en el plato principal.

Como base para una sopa, solo necesitará dos ingredientes:

Mizopasta: Esta pasta picante consiste en soja y, dependiendo de la variedad de varios cereales, como arroz o cebada. Los ingredientes están salados y fermentados en barriles usando el molde de Coji So-Apele. Hay pasta de miso claro y oscuro, suave y afilado. Por lo tanto, la elección de la variedad tiene un gran efecto en el sabor de la sopa de miso. Se considera que Mizopasta es muy útil porque contiene bacterias lácticas probióticas formadas durante la fermentación.Dasha: El caldo de pescado japonés se prepara a partir de capas combativas de algas y hojuelas de bonito seco (tipo de caballa o atún: “katsuo-bushi” – “katsuo-busi”). Si desea cocinar sopa de miso vegetariana, puede usar shiitaka seco y, tal vez, hongos Maitaka o Eoki en lugar de Flokes Bonito.

Sopa de miso: receta básica

Para cuatro porciones pequeñas de sopa de miso, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 750 mililitros de dasha
• Unas dos o tres cucharadas de pasta de miso

Utilice el miso-post de su elección: además de soja, el Shiro-Miso también contiene arroz y tiene un sabor bastante suave y dulce. Las variedades de miso más oscuras, como Genmai o Hatcho Miso, son más picantes.

Cómo cocinar sopa de miso

Caliente el caldo Dasha, pero no lo cocine.
Saltar el miso -pasarlo por el colador y mezclar bien con el caldo. En primer lugar, utiliza sólo una parte de la cantidad, ya que el miso de la pasta tiene un sabor muy salado. Pruebe la sopa y luego agregue más a la pasta de miso, si es necesario.
Añade los ingredientes de tu elección en una mala colección unos minutos antes de servir. Sirva la sopa terminada en tazones. Por cierto, en Japón, la sopa se come con palitos y luego el caldo se bebe en una taza.

Receta de sopa de miso: aditivos y condimentos

Para tu sopa puedes preparar diferentes ingredientes. En Japón se presta mucha atención a que los ingredientes se corten uniformemente, de modo que la sopa terminada tenga un aspecto muy bonito. Aquí te dejamos algunos ejemplos para enriquecer tu sopa de miso:

• Arroz cocido o masa (por ejemplo, fideos para perros de trigo sarraceno)
• Tofu cortado en cubitos
• Cebollas o cebolletas, cortadas en aros finos
• Champiñones, picados finamente
• Colinabo, picado finamente
• Secciones de nieve
• Espinacas de hoja, Park Choi o Mangold
• Vegetales fritos como brócoli, pimienta o zanahorias

Aunque la sopa de miso es muy clara en sí misma, se puede sazonar con varias especias. Por ejemplo:

• salsa de soja
• Un poco como la lima
• Salsa japonesa de Wostershire
• Unas gotas de aceite de sésamo
• Un poco de polvo de jengibre y / o pimienta.
• También puede cortar el jengibre fresco y / o la pimienta en rodajas finas y dejar una sopa.

Consejo: Para muchos ingredientes, tendrá que ir a una tienda asiática, pero en los mercados regionales, puede comprar cebollas frescas, hongos, Kohlrabi and Co.

El tofu y otros productos de soya ahora también se producen en otros países.

japonés comer:

• arroz, pescado (crudo y cocido), verduras, todo y algas
• Pequeñas porciones
• Varios alimentos (hasta 30 diferentes por día)
• Para el desayuno, pescado, arroz, verduras
• Productos de temporada frescos

Casi no comas postres, no comas pan

Principalmente bebe té verde

No sean fristíes en aceite, use solo un poco de aceite vegetal para freír

Van mucho y van en bicicleta

Tres tres productos

Arroz / pescado (algas) / soja (tofu)

Beber: té verde

Y otro secreto japonés

¿Quieres volverte más delgado en el tamaño de 12 cm? - En caso afirmativo, ¡haga el siguiente ejercicio respiratorio!

¡Importante!

• ¡Realizar diariamente!
• Perche antes del desayuno!
• ¡Nunca apresure!

1. Los pies se pusieron a una distancia práctica. Las rodillas, por supuesto, "miran" hacia adelante.
2. Mueva el peso corporal a la pierna trasera, enderezara la parte delantera.
3. Inspirar por 3 segundos.
4. Exhale por 7 segundos. Relajar los músculos. Te rasgas las manos.

El ejercicio opera al comienzo de 3 minutos, luego aumenta el tiempo a 10 minutos.